Vaša košarica je trenutno prazna!
Bijeli polutvrdi kozji sir
Polutvrdi mladi kozji sir ima prepoznatljiv, ali blag i uravnotežen okus. Za razliku od zrelih kozjih sireva koji su intenzivni i često pikantni, mladi kozji sir je nježniji, s blagom kiselošću i svježinom koja podsjeća na jogurt. Okus mu je lagano orašast, ponekad s notama trave ili bilja, ovisno o prehrani koza. Tekstura mu je kompaktna, ali još uvijek mekana i podatna – lako se reže i ne raspada se. Na jeziku ostavlja blagi kremasti osjećaj, a miris je znatno suptilniji nego kod starijih kozjih sireva. Zbog svog laganog i osvježavajućeg okusa, odličan je za one koji se tek upoznaju s kozjim sirom. Dobro se slaže s maslinama, medom, orasima, svježim kruhom ili laganim bijelim vinom.
- Težina: cijeli kolut cca 1,8 kg – režemo na trokute od 250g pa na više
- Pakiranje: vakuum vrećica
- Rok trajanja: 60 dana od dana pakiranja
- Cijena: 25,00 € po kilogramu
Polumeki kozji sir u salamuri (Feta)
Polumeki sir u salamuri od kozjeg mlijeka ima jedinstven i prepoznatljiv okus – nešto blaži i svježiji od fete napravljene od ovčjeg mlijeka, ali i dalje pun karaktera. Njezin okus je umjereno slan, s blagom kiselošću i laganom aromom koja podsjeća na svježe mlijeko i bilje. Kozje mlijeko daje ovoj feti suptilnu zemljanu notu i blagi miris koji je ugodan, ali malo izraženiji nego kod kravljih sireva. Tekstura je mrvičasta, ali podatna – sir se lako reže i drobi, a u ustima se topi ostavljajući kremasti trag. Polumeki sir u salamuri od kozjeg mlijeka je osvježavajuć, ali s dovoljno dubine u okusu da se lijepo slaže s maslinovim uljem, rajčicama, krastavcima ili maslinama. Odlično pristaje u salatama, toplim jelima ili kao samostalan zalogaj uz kruh.
- Težina: 250g
- Pakiranje: vrećica sa sirom i 8% salamurom
- Rok trajanja: 15 dana od dana pakiranja
- Cijena: 5,50 €
Sviježi sir
Kozji svježi sir je lagan, mekan i nježno kiselkast sir koji se radi od svježeg neobranog kozjeg mlijeka. Njegov okus je blag, s prirodnom kiselošću i suptilnom aromom koju daje kozje mlijeko. Ima blago pikantnu notu i osvježavajući mliječni karakter. Tekstura mu je glatka i kremasta, lako se maže i savršeno pristaje uz razna jela. Može se jesti samostalno, s medom i orasima, ili poslužiti uz svježe povrće, maslinovo ulje i začinsko bilje. Idealan je za doručak, lagani obrok ili međuobrok. Idealan je za pripravu slastica. Kozji svježi sir je prirodan, hranjiv i ukusan izbor za svakodnevno uživanje. Zbog svoje blage arome i svježine, često ga vole i oni koji tek otkrivaju kozje mliječne proizvode.
- Težina: 250g
- Pakiranje: plastićna posudica
- Rok trajanja: 10 dana od dana pakiranja
- Cijena: 3,75 €
Sirni namaz s češnjakom
Sirni namaz od kozjeg sira i češnjaka savršen je spoj kremaste teksture i bogatog, aromatičnog okusa. Osnova mu je nježni kozji svježi sir, čiji blago kiselkasti i mliječni tonovi savršeno uravnotežuju jačinu češnjaka. Okus je pun, ali ne pretežak – svaki zalogaj donosi prirodnu svježinu s dozom pikantnosti. Namaz je gladak, lako se maže i odličan je na kruhu, krekerima, uz pečeno povrće ili kao dodatak sendvičima. Uz to, izvrsno se slaže s maslinovim uljem, svježim začinskim biljem ili čak kapljicom limunovog soka za dodatnu svježinu. Ovaj namaz nije samo ukusan, već i prirodan i hranjiv – idealan izbor za zdravi zalogaj ili predjelo koje će oduševiti i ljubitelje kozjih sireva i one koji vole nešto novo.
- Težina: 250g
- Pakiranje: plastićna posudica
- Rok trajanja: 10 dana od dana pakiranja
- Cijena: 4,00 €