Koze & mi

Naše koze

Naša mala farma ponosno broji 60 veselih koza, 2 snažna jarca i desetak razigranih jarica. Svaka od njih ima svoju osobnost i mjesto u našem stadu.

Koze su nam više od životinja – one su naši prijatelji, pomagači i neizostavan dio svakodnevice. Njihovo mlijeko koristimo za izradu domaćih mliječnih proizvoda, a svojim prisustvom unose radost i živost na imanje.

Naši jarčevi brinu o tome da se tradicija nastavlja, dok su jarice budućnost našeg stada – znatiželjne, zaigrane i uvijek spremne na istraživanje.

Na farmi njegujemo prirodno okruženje, s puno slobode, čiste hrane i ljubavi prema svakoj životinji. Dođite i upoznajte naše čupave stanovnike – veselimo se vašem dolasku!

Hranidba bez silaže i sjenaže

Naše koze hranimo isključivo prirodno – travom, sijenom i žitaricama. Ne koristimo silažu ni sjenažu, jer vjerujemo u zdravu i čistu ishranu koja se temelji na tradiciji i poštovanju prirodnih potreba životinja.

Silaža i sjenaža često sadrže neželjene plijesni i fermentirane spojeve koji mogu negativno utjecati na zdravlje koza, okus mlijeka i kvalitetu mliječnih proizvoda. Hranom koju koristimo osiguravamo mirisno, čisto i lako probavljivo mlijeko, bogato hranjivim tvarima, idealno za sir i druge domaće proizvode.

Prirodna hranidba doprinosi zdravlju našeg stada i donosi ono najbolje – zdrave životinje i ukusne proizvode bez kompromisa.

Kontrola kvalitete mlijeka

Kvaliteta i sigurnost mlijeka su nam na prvom mjestu. U suradnji sa Središnjim laboratorijem za kontrolu mlijeka (SLKM), redovito provodimo analize koje osiguravaju vrhunsku kvalitetu mlijeka. Dva puta mjesečno uzimamo zbirni uzorak mlijeka koji se analizira na sastav, broj mikroorganizama i prisutnost antibiotika. Osim toga, jednom mjesečno svaka koza se testira pojedinačno – provjerava se sastav njezinog mlijeka te broj somatskih stanica, što je važan pokazatelj zdravlja vimena.

Na taj način jamčimo da je naše mlijeko ne samo ukusno, već i potpuno sigurno za konzumaciju – čisto, prirodno i kontrolirano od prve do zadnje kapi.

Nagrade za naše sireve

Kvaliteta naših proizvoda prepoznata je na nacionalnoj razini, gdje su osvojili brojna priznanja među najboljim kozjim i ovčjim sirevima u Hrvatskoj. Posebno izdvajamo:

Na 25. izložbi hrvatskih ovčjih i kozjih sireva osvojili smo zlatnu plaketu, dvije srebrne i jednu brončanu plaketu – priznanja koja potvrđuju dosljednu kvalitetu i izvrsnost u različitim kategorijama sireva.

Na 7. nacionalnom ocjenjivanju sireva i drugih mliječnih proizvoda 2024. godine, naši sirevi nagrađeni su s čak tri zlatne diplome, što nas posebno veseli jer dolazi kao rezultat stručne ocjene okusa, teksture i tehnološke preciznosti.

Ova priznanja su potvrda da prirodan uzgoj, kontrolirana kvaliteta mlijeka i ručna obrada daju vrhunski proizvod – autentičan, zdrav i ukusan. Svaka nagrada nas motivira da budemo još bolji, ali najveće priznanje su naši zadovoljni kupci koji se rado vraćaju po još.